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NUTRITION TABLE

聚會燒烤

韓式烤肉技術培訓班

發布時間:2018-11-10 瀏覽次數:次 字號:  【關閉】

項目介紹

  韓式傳統烤肉食材多以腌漬的肉類和海鮮為主,而肉類又以牛肉為主,牛里脊、牛排、牛舌、還有海鮮、生魚片等都是韓式燒烤的美味,肉質爽嫩,味道鮮美。

韓式烤肉培訓

就業發展

  適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、生活小區等繁華地段開店經營。

培訓內容

  1、韓式烤鮮肉:鮮羊肉●極品肥牛●韓品五花肉●鮮里脊一號●眼肉肥牛●梅花肉

  2、韓式烤腌肉:香辣五花肉●黑椒牛仔骨●奧爾良烤翅●滑嫩龍利魚●咖喱雞●辣味雞胗●韓式黑椒牛排●香辣魷魚須●爽口雞胸肉

  3、韓式泡菜:韓式辣白菜●姜黃瓜●醬辣椒●羅漢筍●蘿卜條

  4、蔬菜沙拉:青瓜沙拉●苦菊沙拉●土豆沙拉●甘藍沙拉●傳統水果沙拉●韓式水果沙拉

  5、韓式大醬湯●韓式醬骨湯●韓式裙帶紫菜湯●韓式濃湯

課程安排

  1、烤肉文化基礎講解;

  2、實際操作講解;

  2.1韓式烤肉鮮肉制作,

  2.2韓式烤肉腌肉制作方法,

  2.3韓式涼菜泡菜制作

  2.4韓式水果臺與蔬菜沙拉,水果沙拉制作.

  2.5韓式大醬湯的制作。

  3、韓式醬料的制做;

  4、講解控制成本使自助式烤肉利潤率最大化;

培訓時間

  不限制學習時間,包教包會包,學會為止。一般12-18天左右,視個人情況而定。

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